GEO food

주요내용

- 무등산 지질을 토대로 피어나고 자라난 식재료를 활용한 지오밥상 발굴

광주 금곡마을

(무등산 깍두기와 장아찌가 포함된)무등산 비빔밥

담양 무동마을

고구마차조밥과 노물밥상

화순 지동마을

(밥상) 추어탕, 더덕구이, 고사리나물

(만들기체험) 더덕주 막걸리, 지동부꾸미

- 지오푸드 발굴 및 시각화(자원화) : 박기순 광주여자대학교 교수 자문

- 토론회 및 트레일 참가자 식사로 제공